Sık Sorulan Sorular

Biber salçası, taze biberlerin öğütülüp tuz ve bazen koruyucu ile kaynatılarak yoğun bir macun kıvamına getirilmesiyle yapılan bir sostur.

Çorba, kebap, dolma, makarna ve soslu yemeklerde tat ve renk vermek için kullanılır.

Acı biber salçası daha fazla kapsaisin içerir ve yiyeceklere baharatlı bir tat verir, tatlı biber salçası ise tatlı ve yoğun kırmızı renklidir.

Evet, vitamin A ve C açısından zengindir. Ancak tuzlu olduğu için fazla tüketilmemelidir.

Serin ve kuru bir yerde, kavanoz içinde saklanmalı ve açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza edilmelidir.

Tat ve acılık dengesine göre genellikle 1-2 yemek kaşığı yeterlidir.